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Bio Syrah

Vitigni utilizzati
100% Syrah

Classificazione
Terre Siciliane IGT

Tipologia del terreno
Marne arenarie

Sistema d’allevamento
Cordone speronato, con resa media di 80/100 q.li/ha

Vendemmia
Settembre inoltrato

Tecnica di vinificazione
Macerazione nelle vinacce per almeno 10 giorni a temperatura controllata

Affinamento
In acciaio per almeno 8 mesi

Aspetto visivo
Rosso intenso con riflessi violacei

Bouquet
Complesso, speziato, con sentori di frutta rossa

Gusto
Elegante, rotondo, pieno

Tenore alcolico
13% vol.

Temperatura di servizio
18 – 20 °C

Abbinamento
Carne rossa, cacciagione, formaggi a pasta dura, di stagionatura media

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