it

Vitigni utilizzati
Chardonnay e uve tipiche siciliane

Tipologia del terreno
Medio impasto

Vendemmia
Agosto/Settembre

Tecnica di vinificazione
“In bianco” ossia senza bucce. Pressatura soffice mediante presse a polmone

Perlage
Fine e persistente dovuto all’accurata spumantizzazione con metodo Charmat

Aspetto Visivo
Giallo paglierino

Bouquet
Fragrante con sentori di frutta fresca ben armonizzato con un delicato sentore di vaniglia e di crosta di pane

Gusto
Fresco

Tenore alcolico
11,50 % vol.

Temperatura di servizio
8 °C – 10 °C

Abbinamento
Ottimo come aperitivo, con tutti i piatti a base di pesce e con i dolci.

SCARICA LA SCHEDA TECNICA:_CAOS