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Bio Cabernet Franc

Rebsorten
100% Cabernet Franc (aus biologischem Anbau)

Ursprungsbezeichnung
Terre Siciliane IGT

Bodenbeschaffenheit
Böden mittlerer Dichte

Reberziehung
Spalier-Erziehung, durchschnittlicher Ertrag: 80 – 100 dz/ha

Weinlese
September

Weinherstellung
Lange Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen

Ausbau
Mindestens 8 Monate in Edelstahltanks

Farbe
Kräftiges Rot mit violetten Reflexen

Bouquet
Intensiv und kräftig mit Noten, die an Waldfrüchte und grüne Paprika erinnern

Geschmack
Harmonisch und komplex

Alkoholgehalt
13%vol.

Serviertemperatur
18 – 20 °C

Passt zu
Braten, Wildbret, mittelreifem Käse

TECHNISCHE DATEN HERUNTERLADEN:_Bio Cabernet Franc