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Puro Ardore

Rebsorten
100% Syrah

Ursprungsbezeichnung
Terre Siciliane IGT

Bodenbeschaffenheit
Lehm- und Kalkboden

Reberziehung
Spalier-Erziehung, durchschnittlicher Ertrag: 50 dz/ha

Weinlese
Spätseptember

Weinbereitung
20tägige Maischegärung bei 22 bis 26°C

Ausbau
Zwei Jahre in Edelstahltanks und in Eichenfässern aus Allier

Farbe
Kräftiges Rot

Bouquet
Intensiv, mit ausgeprägtem Aroma von Bitterlakritz

Geschmack
Ausgewogen, rund, würzig

Alkoholgehalt
13,5% vol.

Serviertemperatur
18 – 20 °C

Passt zu
Ideal zu Lasagne, Wildbret, rotem Fleisch, Goulasch

Auszeichnungen
Jahrgang 2005: Gold beim Wiener AWC Trophy 2011

TECHNISCHE DATEN HERUNTERLADEN:_Puro Ardore