de

Puro Desiderio Nero d’Avola und Syrah

Rebsorten
50% Nero D’Avola, 50% Syrah

Ursprungsbezeichnung
Terre Siciliane IGT

Bodenbeschaffenheit
Böden mittlerer Dichte

Reberziehung
Spalier-Erziehung, durchschnittlicher Ertrag: 80-100 dz/ha

Weinlese
Mitte September

Weinbereitung
Temperaturkontrollierte Maischegärung für mindestens 10 Tage

Ausbau
In Edelstahltanks

Farbe
Kräftiges Rubinrot

Bouquet
Kräftig, mit Noten von Waldfrüchten, Lakritz und grünem Pfeffer

Geschmack
Vollmundig und samtig, mit angemessenen Tanninen und Noten, die an trockene Feigen und Mandeln erinnern.

Alkoholgehalt
13,5% vol.

Serviertemperatur
18 – 20 °C

Passt zu
Rotem Fleisch, Braten und scharfem Käse

TECHNISCHE DATEN HERUNTERLADEN:_Puro Desiderio Nero d’Avola Syrah