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Indugio

 


 

Vitigni utilizzati
Uve stramature

Classificazione
Terre Siciliane IGT Bianco

Sistema d’allevamento
Alberello

Vendemmia
Ottobre inoltrato

Tecnica di vinificazione
Appassimento delle uve su pianta

Affinamento
In acciaio

Aspetto visivo
Giallo miele

Bouquet
Frutta matura con prevalenza di note di fiori di pesca e albicocca

Gusto
Avvolgente, vellutato

Tenore alcolico
14,5%

Temperatura di servizio
10 – 12 °C

Abbinamento
Carne bianca, formaggio di media stagionatura, frutta secca e dolci a base di cioccolato amaro

 

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