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Intrigante

Vitigni Utilizzati

100% Catarratto

Classificazione

Bianco Sicilia I.G.T

Tipologia del terreno

Medio impasto con tendenze argillose

Sistema d’allevamento

Controspalliera, con resa media di 50 q.li/ha

Vendemmia

Settembre

Tecnica di vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata e

criomacerazione per 16 ore

Aspetto visivo

Giallo paglierino con riflessi dorati

Bouquet

Intenso, con sentori floreali

Gusto

Piacevolmente morbido, ricco, intenso e fragrante

Tenore alcolico

12,50% Vol.

Temperature di servizio

12°C – 14°C

Abbinamento

Ottimo con antipasti e primi a base di pesce

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