it

Puro Ardore

 

Vitigni utilizzati

100% Syrah

Classificazione

Terre Siciliane IGT

Tipologia del terreno

Argilloso, calcareo

Sistema d’allevamento

Controspalliera, con resa media di 50 q.li/ha

Vendemmia

Settembre inoltrato

Tecnica di vinificazione

Macerazione delle uve da 22 a 26°C per 20 giorni

Affinamento

Due anni in acciaio inox e in botti di rovere di Allier

Aspetto visivo

Rosso intenso

Bouquet

Intenso, con spiccate note di liquirizia amara

Gusto

Equilibrato, rotondo, speziato

Tenore alcolico

13,5% vol.

Temperatura di servizio

18 – 20 °C

Abbinamento

Ottimo con lasagne al ragù, cacciagione, carni rosse, Gulasch

 

SCARICA LA SCHEDA TECNICA:_Puro Ardore