it

Puro Desiderio Nero D’Avola e Syrah

 

Vitigni utilizzati

50% Nero D’Avola, 50% Syrah

Classificazione

Terre Siciliane IGT Rosso

Tipologia del terreno

Medio impasto

Sistema d’allevamento

Controspalliera con resa media 80/100 q.li/ha

Vendemmia

Metà Settembre

Tecnica di vinificazione

Macerazione nelle vinacce per almeno 10 giorni a temperatura controllata

Affinamento

In acciaio

Aspetto visivo

Rosso rubino intenso

Bouquet

Corposo con sentori di frutta rossa, liquirizia e pepe verde

Gusto

Pieno, giustamente tannico e vellutato con note di fichi secchi e mandorle

Tenore alcolico

13,5% vol.

Temperatura di servizio

18 – 20 °C

Abbinamento

Si accompagna bene con carni rosse, arrosti e formaggi piccanti

 

SCARICA LA SCHEDA TECNICA:_Puro Desiderio