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Rakelena

Vitigni utilizzati
100% Chardonnay

Classificazione
Terre Siciliane IGT

Tipologia del terreno
Medio impasto

Sistema d’allevamento
Controspalliera, con resa media di 50 q.li/ha

Vendemmia
Settembre inoltrato

Tecnica di vinificazione
Criomacerazione per 12/14 ore

Aspetto visivo
Giallo paglierino

Bouquet
Intenso e complesso, con sentori floreali e di frutta matura

Gusto
Piacevole, morbido, ricco e molto intenso,
con retrogusto amarognolo. Ottima persistenza.

Tenore alcolico
13% Vol.

Temperatura di servizio
12 – 14 °C

Abbinamento
Ottimo con primi piatti saporiti, carni bianche, frutti di mare e pesce in genere.

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